以前から気になっていた本、管理栄養士の木下あおいさんの「美人はコレを食べている。〜食べるほど綺麗になる食事法〜」を読みました。
筆者はダイエット専門のお料理サロンを主宰されている方で、「ただ食べる」だけで美肌でスリムになる「インナービューティーダイエット」を提唱しています。
生徒さんは個人差はあれど確実に結果を出していて、３ヶ月でマイナス10キロ痩せる方もいるそうです。
最近食生活が気になる、外食が多い、食生活を改善したいけれどどうしたらいいかわからない、ダイエットしたい、という方に参考になる本だと思いました。
私の場合は、わかってはいたけれど、改めて食の大切さがわかって刺激になった！というのが率直な感想です。
とにかく旬の野菜
なにをおいても食べるべきは旬の野菜とのこと。
野菜によっては旬の時期に栄養価が２倍、３倍も多くなるのだそう。
美味しいから旬の時期に食べていましたが、栄養面から見ても、野菜は旬のものがいいのですね。
本の中では大根おろしがよく出てくるのですが、大根おろしがこんなに身体にいいって知りませんでした。
やるな、大根おろし！と見直してしまいました。
簡単だし絶対取り入れよう、と心底思いました。
あとはお味噌汁。
腸内環境にも女性ホルモンにも美肌にもいいお味噌汁。
アンチエイジングに最適のお食事ですね！
これからは夜中にお腹が空いたら、おせんべいを食べずにお味噌汁を飲みます。笑
ちょっとストイックすぎるかな、と思う内容もありましたが、本気でダイエットするのであればこれぐらいしなくてはならないのでしょうね。
美肌にも、ダイエットにも、やはり根本は食事なのだと改めて感じさせられた一冊で、ちょっとたるんでいた私の食生活への刺激になりました。
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さて、大根おろし食べようっ♪
今日もお読みいただいてありがとうございました。
ゆる美活でアンチエイジング
★Yuuru★
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